ул. Б. Дмитровка, д.20/1    Ежедневно: 13:00 - 23:30
+7 (495) 645-3191

"В Нобу получается сталкивать вкусы так, чтобы это походило не на железнодорожную катастрофу, а на поцелуй"
Афиша Еда
Nobu Moscow
Меню
События
Галерея
Видео
Контакты
Мастер-класс нового шеф-повара NOBU Бенджамина Ошер

27.08.2011
Первый мастер-класс нового шеф-повара NOBU Moscow Бенджамина Ошера состоялся на празднике «Афиша Еда» в Парке Горького. Собравшейся публике он продемонстрировал мастерство приготовления черной трески с мисо и поделился своими личными кулинарными секретами.
В студенческие годы Бенджамин Ошер подрабатывал в ресторане только что открывшейся сети Boston Market. Позже он попал в известный питтсбургский бар Vertigo, два года трудился в рыбном Saybrook Fish House. Самым увлекательным опытом для Бенджамина стал ресторан Tailgate Truck, где он был и поваром, и идейным вдохновителем. Но вершин мастерства Бенджамин достиг под руководством всемирно известного шеф-повара Нобу Мацухисы — в Nobu Los Angeles он дорос до су-шефа. С сентября Бенджамин возглавит московский Nobu.