Крокус Сити Молл, 65-66 км. МКАД    Пн. - пт.: 13:00 - 23:30
+7 (495) 645-3192                               Сб. - вскр.: 12:00 - 23:30

"В Нобу получается сталкивать вкусы так, чтобы это походило не на железнодорожную катастрофу, а на поцелуй"
Афиша Еда
Nobu Crocus City
Меню
Банкетный зал
Галерея
Видео
События
Контакты
Летнее меню в Nobu Moscow

21.06.2013
В летнем сезоне гостей  Nobu Moscow ожидают новые гастрономические открытия и традиционные блюда в авторском прочтении. Шеф-повар Бенджамин Ошер добавил в основу летнего меню легкие и одновременно сытные блюда с акцентом на сложносочиненный вкус и эффектную подачу.  
К примеру, русская окрошка в исполнении Бенджамина подается  на основе японского пива Асахи, бульона даши и мирина, а вместо мяса – морепродукты и лапша инанива (600 руб.). Любителей необычных вкусовых сочетаний также порадуют  новые закуски: такос с хрустящим сибасом и пюре из авокадо с васаби и спайси силантро соусом (700 руб.) и тофу с начинкой из пряного краба, тобико и чили перца (1000 руб.).  На горячее рекомендуем попробовать абсолютный хит: невероятный в подаче лангустин хобояки с юзу-чесночным соусом (1000 руб.) и  рис в раскаленной каменной чаше с наполнением на выбор (1000 руб.). Отдельного внимания заслуживает ноу-хау Нобуюки Матсухиса – тофу-бургеры с говядиной и шитаке под трюфельно-томатным айоли (2000 руб.). И на десерт - новинка от шеф-кондитера Алехандро Веласко – сорбет из ягод асаи с желе из ананаса и маракуйи со свежими фруктами (400 руб.).
За основным меню не забыты и бизнес-ланчи: легкий зеленый салат с окрошкой и холодной собой на выбор и ледяной чай, ежедневно с 13-17.00.

Летнее Осусуме
Перчики падрон 300 руб.
Острые эдамаме 500 руб.
Хрустящий рис с яйцом пашот 400 руб.
Харумаки с креветками 400 руб.
Нобу окрошка (с морепродуктами и лапшой) 600 руб.
Такос с хрустящим сибасом 700 руб.
Тофу с начинкой из пряного краба 1000 руб.
Гедза с королевским крабом 600 руб.
Утка в новом стиле (с медом и кошо домашнего приготовления) 900 руб.
Хрустящая шея желтохвоста (с лимонно-сладким соусом) 800 руб.
Лангустин Хобояки 1000 руб.
Рис в каменной чаше (с креветками/говядиной/овощами) 1000 руб.
Лосось четыре стиля 1500 руб.
Матсухиса бургеры 2000 руб.

Осусуме ланч
Подается с зеленым салатом и зеленым ледяным чаем
Нобу окрошка (с морепродуктами и лапшой) 700 руб.
Холодная соба (гречневая лапша) 500 руб.

Осусуме десерт
Асаи десерт (сорбет из ягод асаи, фруктовое желе и свежие фрукты) 400 руб.